|
|
Karbonade Of Kipfilet Met Peer En Blauwe Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
400 gr. kipfilet (of karbonade -hoeveelheid zelf te bepalen); 2 grote rode uien; 2 grote handperen; verse rozemarijn; blauwe kaas; olie om te bakken
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smoor 2 in stukjes gesneden grote rode uien in wat olie. Na 5 minuten doe je er de 2 grote handperen bij. Klokhuis verwijderd en in vier of 8 stukken gesneden (ligt aan de grootte). Peren NIET schillen. Bestrooi het geheel met een handje verse en kleingesneden rozemarijn. Nog 5-10 minuten smoren. Ondertussen bak/grill je het vlees. Doe de uien/peren in een lage ovenschaal en leg er het gebraden vlees op. Nog wat verse rozemarijn en brokjes blauwe kaas erover , zoveel je maar wilt. Dan de schotel een aantal minuten onder de grill zetten.
|
|
|